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車厘子一次不能吃超過20顆?瀏覽:5357延伸閱讀: 1. 小五女童揹書包上學,卻到天台墜樓 🔥 2. 夢見墜樓有什麼預兆 3. WHO發布緊急警告,發現首宗人類感染H9N2禽流感 4. 出現 9 個症狀,多數是惡性腫瘤 🔥 5. 正職難賺錢,美女律師擦邊直播,收入翻 4 倍
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網上和微信朋友圈流傳這樣一個說法:吃車厘子一次最好別超過20顆,吃完後還得多喝水——因為車厘子含鐵多,並含有一定量的氰甙,所以不能多吃,否則有“鐵中毒”或“氰化物中毒”的風險。 生活中不乏“車厘子控”們,有人吃起來輕輕鬆鬆就能幹掉一斤多,遠遠超過了20顆。如此看來,他們豈非已成了中毒高危人群?真相是這樣嗎? 中國營養協會的專家說,車厘子中確實含有鐵,但每100克中只含有0.3~0.4毫克。而成年人一般每天的鐵攝入量在10毫克左右,最高攝入限量是45毫克。這也就是說,一則靠吃車厘子來補鐵並不靠譜;二則要想把車厘子吃到“鐵中毒”的地步,至少需要吃10公斤的量。 專家說,車厘子中確實有一定的氰苷存在,而氰苷在特定條件下會被水解釋放出氫氰酸。不過,車厘子中的氰苷只存在於種子,也就是它的核之中,而絕大多數人吃車厘子的時候是不會吃核的,自然也就不會攝入氰苷了。即便是有人不小心把核與車厘子果肉一起吞進了肚子裡,那也不用著急害怕,因為人體的消化能力並不足以破壞核的硬殼,把氰苷釋放出來。 |
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