吃薯條能治脫髮？

最近由日本一個研究團隊發現，連鎖快餐店炸薯條中使用的一種化學物質能幫助治療禿頂，甚至有利於頭髮再生。記者對此進一步搜索後發現，多篇報導稱該消息最初是來自英文媒體。記者以“治療脫髮”（could cure baldness）為關鍵詞搜索，發現美國新聞周刊、福克斯新聞網、每日郵報和鏡報等多家媒體近日發布過一篇題為《麥當勞薯條中的化學物質可以治愈禿頂》的新聞。

以福克斯新聞網的這篇文章為例，該文表示，日本橫濱國立大學的研究人員發表了一項研究成果，發現使用一種名為二甲基聚矽氧烷的化學物質，可作為培養基來培養毛囊幹細胞。之後研究團隊將這些毛囊幹細胞植回老鼠表皮上，成功生長出5000個新毛囊，這些毛囊還進一步長出健康的毛髮。該研究前不久發表在“生物材料”（the Biomaterials journal）雜誌上，測試表明這種方法也可能被用於治療人類脫髮。科學家補充說，毛囊成長的原因是該化學物質使得氧氣容易通過，就促進了頭髮生長。日本橫濱國立大學教授福田淳二（Junji Fukuda）表示，雖然還有更多的研究需要做，但他希望這種技術將被用於改善人發再生療法，以治療脫髮如雄激素性脫髮。福克斯新聞網的文章也提到了，二甲基聚矽氧烷這種化學物質，也通常被添加到薯條等油炸物中作為消泡劑使用，防止在炸熟過程中食用油起泡飛濺。

研究人員一次性培養出接近5千個毛囊胚芽細胞，成功讓小鼠長出新生的毛髮。

原來，科學家在大規模培養體外毛囊幹細胞實驗中，發現二甲基聚矽氧烷可作為培養基來培養毛囊幹細胞，有利於頭髮再生。恰好一些連鎖快餐企業在炸薯條的過程中，為防止油起泡沫，也少量添加了該物質。但是，這並不等同於口服該物質也能促進毛髮生長，更不用提吃薯條防脫髮了。

我們可以得出結論：“吃薯條有利於生髮”是謠言。吃薯條不會讓你長頭髮，只可能會讓你長胖！

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最後更新：2025-12-14
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