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炎炎夏日，總是渴望一些清爽又美味的佳餚。今天要為大家介紹的這道檸檬手撕雞，不僅口感清新，嫩滑爽口，而且超級入味，怎麼吃都吃不膩！   製作步驟 雞腿烹煮 將雞腿放入冷水中，同時加入適量的蔥段、薑片和料酒。開火煮 25 分鐘，讓雞腿充分熟透。 煮好的雞腿撈出，放入涼水中過涼。這樣可以讓雞肉的口感更加緊實。 調製料汁 準備一個碗，放入蒜沫、蔥花、小米辣、白芝麻。 燒熱適量的油，澆在碗中的食材上，激發出香味。 接著，在碗中加入生抽、蠔油、雞精、代糖，再擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。 手撕雞組合 把過涼的雞腿用手或工具撕成小塊，放入一個大容器中。 將檸檬切成薄片，放入容器中，再加入洗淨切碎的香菜。 最後，將調製好的料汁淋在雞肉上，用筷子或手抓勻，讓每塊雞肉都均勻地裹上料汁。  這樣，一道美味的檸檬手撕雞就完成啦！檸檬的清香與雞肉的嫩滑完美融合，小米辣和蒜沫的加入又增添了豐富的口感，是夏日餐桌上的不二之選。快動手試試吧！   |
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最後更新：2025-06-22
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